厨师长、酒店管家、餐厅店长、酒店服务主管
5-30
招聘若干人，共有4人投递简历
- 面议
- 工作地点：六盘水-盘县
- 年龄要求：不限
- 其他要求：性别不限 | 学历不限 | 经验不限
- 截止时间：2019-06-18
- 职位描述：
贵州乌蒙意念资源开发有限公司
一、厨师长岗位职责
1、全面负责厨房的管理的正常运转，完善和提高各项工作；
2、确保员工执行好食品安全重要管制点，确保产品品质和速度符合标准；
3、负责厨房工作人员甄选、培训、排班及管理；
4、检查厨房设备运行状况，发现问题及时解决；
5、加强与公司各部门的联系，了解客人需求，及时改进生产；
6、与采购紧密联系，了解供货情况，合理调剂厨房物料，减少积压，降低资金使用成本；
7、掌握物料库存，审批厨房报购物料，严把质量、数量关；
8、主持厨房食品成本核算及控制工作，检查监督菜品分量，确保菜品足量够份；
9、负责制定本部门预算计划、培训及其他工作计划，并贯彻实施；
10、制定本部门各岗位规章制度及工作规范及落实。
二、任职要求：
1、5年以上主厨经验，3年以上厨房管理经验，对厨房人员训练及排班管理有一定经验；
2、熟悉5S管理（整理seiri、整顿seiton、清扫seisou、清洁seiketsu、自律sitsuke）、菜品创新、成本核算，有较好的审美能力；
3、热爱餐饮，性格开朗，身体健康，经历充沛，无传染病及传染病史，有健康证。
二、酒店管家
岗位介绍：
管家服务主要负责对客服务和酒店管理。对客服务包括房客的入住接待服务及为房客入住期间的需求提供服务。酒店管理包括客房的卫生管理，硬件设施设备管理、物资管理。
岗位职责：
1、负责客人的入住信息，了解抵离店时间，在客人抵店钱安排好房间，做好客人抵达的迎候工作；
2、负责客人抵达前的查房工作，引导客人至房间并适时介绍房间设施及周边旅游生活服务内容；
3、对客人住店期间的意见进行征询，了解客人的消费需求，并及时与相关部门协调沟通，确保客人的需求得以适时的解决和安排；
4、了解酒店周边环境，景区及城区附近吃喝玩乐等资料，入客人有需求，适时进行推荐；
5、致力于提高个人业务知识、技能和服务质量。与其他部门保持良好的沟通，协调关系，24小时为客人提供高质量的专业服务；
6、客人离店前提醒客人检查行李，并协助检查房间是否有遗漏，若有遗漏及时联系客人并负责沟通归还方式并安排；
7、严格遵守国家相关的法律法规，行业规范及酒店的安全管理程序与制度。
酒店服务主管
一、工作职责
1、负责所在景区酒店的管家及服务团队的招募、培养和管理工作；
2、制定酒店服务的工作流程、操作规范，对服务的质量进行管理及持续改善；
3、制定当地化游玩服务的推广和拓展策略，并对绩效目标及考核负责；
4、拓展和对接当地的服务供应商（布草、洗涤、维修等），管理和保障业务正常进行；
5、关注各项指标以及运营数据，发现关键问题，制定解决。
二、任职资格：
1、大专以上学历，专业不限；
2、三季以上相关工作经验，熟悉服务业的流程和标准，具备很强的服务意识。
3、有民宿平台、物业管理、酒店服务管理、民宿管家、电商运营等经验的管理者优先考虑；
4、工作责任心强，能对工作任务高效执行；有激情，能胜任具有挑战性的工作；
5、形象气质佳，具有亲和力，良好的沟通技巧和表达能力
三、餐厅店长
工作内容：
1、餐厅日常运营管理，监督检查
2、餐厅人员招聘，人员调配，薪资管理，培训及考核
3、协调后厨及吧台出品，把控出品质量
4、餐厅活动策划及执行，活动效果分析反馈
5、经营数据整理及分析，店面成本控制
6、餐厅资产清点及日常维护，损耗控制
7、定期汇报餐厅经营情况，提出合理化意见建议
8、企业文化宣导，员工团队建设
9、对客沟通，妥善处理投诉及其他突发事件，顾客意见收集整理反馈
职位要求：
1、酒店或社会餐饮3年以上管理工作经验，了解菜品咖啡酒水知识；
2、有责任心，较强的抗压能力及协调能力，高效的执行力，灵活的应变能力，积极主动的心态。
3、个人形象良好，沟通能力强，乐观，有原则，有感染力及团队凝聚力；
4、成熟稳重，思路清晰，良好的情绪管理能力；
5、熟练操作办公软件，普通话精通，简单英语口语日常会话；
6、了解餐饮行业基本成本比例，薪资结构，人员配比
7、有一定的数据收集分析能力及行业敏感度
酒店服务主管
一、工作职责
1、负责所在景区酒店的管家及服务团队的招募、培养和管理工作；
2、制定酒店服务的工作流程、操作规范，对服务的质量进行管理及持续改善；
3、制定当地化游玩服务的推广和拓展策略，并对绩效目标及考核负责；
4、拓展和对接当地的服务供应商（布草、洗涤、维修等），管理和保障业务正常进行；
5、关注各项指标以及运营数据，发现关键问题，制定解决。
二、任职资格：
1、大专以上学历，专业不限；
2、三季以上相关工作经验，熟悉服务业的流程和标准，具备很强的服务意识。
3、有民宿平台、物业管理、酒店服务管理、民宿管家、电商运营等经验的管理者优先考虑；
4、工作责任心强，能对工作任务高效执行；有激情，能胜任具有挑战性的工作；
5、形象气质佳，具有亲和力，良好的沟通技巧和表达能力
联系电话******681******0828
面试时间打电话和我预约面试地点月亮山广场旁邦达能源综合楼一楼龙成装饰
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