- 一万至一万五元/月
- 工作地点：六盘水-盘县
- 年龄要求：不限
- 其他要求：性别不限 | 大专 | 十年以上
- 截止时间：2018-10-01
- 职位描述：
岗位职责：
1、合理布局厨房设备，严格保证菜肴的质量；
2、监督检查厨房所有员工的工作情况，对不合格之处及时指出并督促其改善，合理控制厨房设施及成本，努力增加效益；3、负责本部门所有食材的准备、烹饪、装饰，确保达到质量标准，为宾客提供满意的餐饮食品；
4、了解宾客需求，与餐饮部总监一起筹划和设计菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。
任职条件：
1、专科以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。
2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧和厨房各项设备的性能、使用及保养方法。
3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
- 贵州盘州花园酒店管理有限公司
- 所属行业：旅游/酒店/餐饮服务
- 企业性质：私营企业
- 员工人数：200-500人
- 所在地区：贵州-六盘水-盘县
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